Heimeøl - Side Brok

tjuefem liter med lonka vatn

sukker, malt, gjær, bland!

tjuefemliter med lonka vatn

so enkelt kan det gjerast, mann x2

viss du syns det' for dyrt å kjøpe øl

så kan du lage det heime

du trenge ikkje apparat eller rare rør

du trenge berre en dunk så e nåke lunde reine

du trenge vatn

tjuefem liter lunka av slagsen

og tre ni hundre milliliters boksa med malt

skrap godt, og få med alt

så te du tre kilo sukker, ha det opp i

men pass på tempe når gjæra ska i

det ska ver en plass myllå trettisju grade og trettini

du teke én pakke og smuldra opp i

no må du riste, så på med låke

rist alt du kan, og so ta igjen med låke

men ta og legg nåke stoff over håle

ei skjorte, en lest, ei gammale tvåge

no skal det stå sånn i tre-fire dage

så du må ha en plass du kan ha det

pakka inn, varmt, innst i ei garasje

naust, løde -- elle ha det på bade

og mens det stende der og berre stende

og verte meir og meir øl som tida gjenge

så trenge du å berre ta det med ro

det gjenge ta sej sjøl, og me leika'kje pol, det' berre --

(refr.)

så e det gjæring og gjæring

og ette tre-fire daga e det ferdig

så e det drikkeklart, om ikkje klart

så e det klart til å drikke snart

så hell det over og still det kaldt

frå dunk til femme, ikkje få med alt

sånn fe du øl som e sterk og god

sånn fe du øl ala side brok

og husk: sterkt øl gjer store ord

og litt vanskeli å huske kar du bor

tjuefem liter med lonka vatn

sukker, malt, gjær bland

tjuefem liter med lonka vatn

so enkelt kan det gjærast mann

tjuefem liter med lonka vatn

sukker, malt, gjør bland

tjuefem liter med lonka vatn

so enkelt kan det gjærast mann

viss du syns det' for dyrt å kjøpe øl

så kan du lage det heime

du trenge ikkje apparat eller rare rør

du trenge berre en dunk så e nåke lunde reine